《布朗妮烘培坊》#5 三分鐘搞懂常用烘培粉

塔塔粉、小蘇打粉、泡打粉 傻傻分不清？
其實他們都有各自重要的用途喔～
糕點膨脹的秘密 就等你來了解囉！😇😈
在這裡跟大家補充一點：
其實平常我是沒什麼在用泡打粉，自己物理也不好（😂
很多泡打粉上面的一堆成分我都看不懂
加上鋁鹽又會對人體造成影響
所以為了健康保證 如果要用泡打粉
就可以自己先調配一小罐自製泡打粉（塔塔粉：小蘇打粉：玉米粉=2:1:1）
然後要用的時候再注意
在攪拌麵糊時動作要快就可以了喔～

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